Рецепт не классический конечно, скорее вариации на тему, но вкусно очень. Для зимних сытных обедов, просто восторг. По рецепту конечно филе сёмги, но я чаще всего варю из головы и хвоста, которые всегда идут на рыбные бульоны. 
Летний сезон располагает к легким супчикам. Но одной окрошкой сыт не будешь, потому готовим щавелевые щи на курином бульоне.
Вариаций на эту тему может быть огромное множество. Вы замечали, что некоторые люди не едят какой-то овощ в чистом виде, а вот в пюрешном супчике идет за милую душу)))
Лето – время пикников и холодных супов. Окрошка - по-настоящему сезонное блюдо. Жарким летним днем незаменима на любом столе.
Каждый из нас обязательно ел в своей жизни куриный вермишелевый супчик. И думаю, каждая хозяйка обязательно готовит различные интерпретации этого классического первого блюда.
Самое главное для борща, как и для любого первого блюда - это хороший бульон.
Наслаждайтесь жизнью
