Русский рецепт, или вариации на заданную тему. Почему русский? Да потому, что итальянцы никогда и ни при каких обстоятельствах не добавляют в карбонару сливки, этот ингредиент вообще очень расхож у нас при приготовлении всяких паст, в отличие от оригинальных рецептов. Но со сливками вкусно, спору нет, и я тоже всегда делаю именно по этому рецепту.
Я ни разу не встречала человека, который был бы равнодушен к пасте. Да, у каждого свои предпочтения по начинке, кому-то овощную, кому-то мясную, но вот так чтоб спасибо, я не люблю, ни разу!