Сырники из творога

Идеальный завтрак – сырники и кофе, и еще думаю такой вариант часто ассоциируется с выходными, потому что перед работой как правило нет времени. А вот для ленивых неспешных выходных – самое то!

Итак,

Категория: Завтраки
Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

Творог 9% - 2 пачки
Яйцо – 1 штуки
Мука – 2-3 столовые ложки
Сахар
Корица
Растительное масло – для жарки
Сливочное масло – для жарки

Способ приготовления

В миске смешать творог, яйцо и просеять столовую ложку муки.

Тут все зависит от вашего творога, сколько возьмет, я люблю муки по минимуму, так чтоб просто схватилось. Добавить столовую ложку сахара и молотую корицу, все хорошо перемешать. В тарелку просеять муку и в нее выкладываем столовой ложкой творожную массу, делаем сначала шарик, слегка обваливая в муке, затем прихлопываем ладонью, формируя плоские кругленькие сырнички.

Я всегда жарю сырники на смеси растительного и сливочного масла.
Хорошо раскалить сковороду, растопить масло и выложить наши сырники, пару минут чтоб схватилась корочка и делаем средний огонь, чтоб хорошо пропеклись внутри и не подгорели. Я накрываю крышкой, так они получаются более пухленькими.