Вкусные домашние рецепты

Простые и классические рецепты блюд, приготовленные в домашних условиях пошагово с фото.

Подписывайтесь на наши страницы

Рецепт пиццы

Домашняя, сочная, хрустящая, ууу! А главное, это прям палочка-выручалочка, если нагрянули неожиданные гости и надо быстренько что-то сообразить к столу. Рецепт пиццы
  • Категория: Выпечка / Пицца
  • Время приготовления: 1 час 30 минут

Как приготовить дрожжевое тесто для пиццы

  • Молоко - 1 стакан
  • Мука – 3 стакана (390 грамм)
  • Дрожжи – 20 грамм
  • Соль – щепотка
  • Оливковое масло – 4 столовые ложки
  • Сахар – 1 чайная ложка

Способ приготовления

Дрожжи посыпать сахаром, оставить на пару минут, они начнут немного пениться, затем залить теплым молоком и хорошо размешать (дрожжи должны полностью раствориться в молоке). Растворяем дрожжи в молоке Муку просеять в большую миску, Просеиваем муку посолить и добавить оливковое масло, Солим добавляем оливковое масло затем влить опару (молоко с дрожжами) и замесить тесто. Заливаем опару Оно должно получиться довольно эластичное. Сформировать из теста шарик, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте подходить. Минут через 30-40 оно заметно увеличивается в размерах, смазать руки оливковым или растительным маслом и хорошо обмять тесто, снова шарить и под полотенце (если нет времени, можно сразу раскатывать на противень). Формируем тесто в шарик Если не горит, то ждем еще полчаса, тесто подойдет, снова его хорошо обмять и раскатать. Из этого количества продуктов получается основа для большого противня. Раскатываем тесто

Начинки для пиццы

Ну тут уж чего душа пожелает, но опишу свой испробованный вариант:
  • Томатная паста – 2 столовые ложки
  • Кетчуп – 1 столовая ложка
  • Салями
  • Бекон
  • Шампиньоны – 2 штуки
  • Моцарелла
  • Сыр – 100 грамм
  • Помидоры – 2 шт
Смешать томатную пасту с кетчупом и смазать всю поверхность теста. Мажем тесто томатной пастой Сверху выкладываем тонко нарезанные салями и бекон Кладем начинку Затем тонкими ломтиками свежие шампиньоны Второй слой начинки У меня оставалась моцарелла, ее тоже порезала небольшими кусочками Посыпаем сыром Затем дольки помидора и сверху все обильно посыпать тертым сыром. Выпекаем пиццу Духовку разогреть до 250°С и выпекать примерно 15-20 минут, ориентируйтесь по бортикам теста, как только хорошо зарумянятся, пицца готова!


Вопрос "приготовить пиццу" закрыт? Если, нет спрашивайте в отзывах.

Метки: выпечка, горячие блюда, закуски, вторые блюда

Добавить отзыв

Наслаждайтесь жизнью Наслаждайтесь жизнью