Кекс с вишней
Может по чашечке чая? Сколько ж всего интересного можно вспомнить и рассказать про этот простой вопрос, правда?))) Чай волшебный напиток, за чашечкой можно мириться, ругаться, решать деловые вопросы, но главное, что за компанию всегда можно съесть что-нибудь вкусненькое.
Итак, простой и быстрый рецептик кекса:
- Категория: Выпечка / Кексы и маффины
- Время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты
- Мука - 200 грамм
- Яйца - 2 штуки
- Масло сливочное - 135 грамм
- Сахар - 120 грамм
- Сахар ванильный - 1 пакетик
- Соль на кончике ножа
- Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка с горкой
- Вишня свежая или замороженная - 100-150 грамм
Способ приготовления
Масло должно быть комнатной температуры, очень мягкое, но не растапливать, смешать миксером с сахаром и ванильным сахаром. Поочередно добавить яйца, не прекращая взбивать. Муку просеять, добавить разрыхлитель и соль. И постепенно вводить муку в масляно-яичную массу, промешать до однородности.
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Выливаем тесто в форму,
и сверху вдавливаем вишенки (если ягоды свежие, вымыть и просушить, замороженные предварительно не размораживать).
Отправляем в разогретую до 180 °С духовку примерно на 40 минут.
Готовность проверять деревянной палочкой, если она остается сухой, кекс готов. Приятного аппетита!Читайте также наши лучшие рецепты:
Печёте кекс с вишнями вкуснее? Давайте обсудим в отзывах.
Метки: выпечка, десерты
