Паштет из куриной печени

Этот паштет ест даже муж, который при слове «печенка» делает страшные глаза))) Прекрасно идет как холодная закуска к столу и для бутербродов для завтрака. Готовить очень просто.

Итак,

Категория: Закуски / Холодные закуски
Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

Печень куриная – 400 грамм
Масло сливочное – 80-100 грамм
Кедровые орешки – горсть
Коньяк – 1 столовая ложка
Лук репчатый – 1 шт
Соль
Растительное масло для жарки

Способ приготовления

Лук обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета.

Вынимаем и в этом же масле обжариваем куриную печень. Она готовится очень быстро, минут 15.

Через 12 мин примерно влить ложку хорошего коньяка и хорошенько его выпарить (конечно можно и без него обойтись, но так изысканнее, коньяк придает особый аромат).