Рулет с маком
Очередной рецепт из маминой копилки. Маковый рулет был одним из любимых лакомств, конечно не считая тортов, но это уже скорее праздничная история.![Рулет с маком](https://o-vkusno.ru/images/rulet-s-makom-576x384.jpg)
- Категория: Выпечка / Пироги
- Время приготовления: 2 часа 30 минут
Ингредиенты для теста
- Дрожжи – 25 грамм
- Сахар – 100 грамм
- Молоко - 150 грамм
- Яйца - 1 штука
- Мука – стаканов
- Сливочное масло – 70 грамм
- Яйцо – 1 штука для смазывания рулета
Ингредиенты для начинки из мака
- Мак – 150 грамм
- Молоко для варки мака – ½ стакана
- Сливочное масло – 50 грамм
- Сахар – 1 полная столовая ложка
Способ приготовления
Готовим дрожжевое тесто как для пирогов.Пока тесто подходит, готовим начинку для макового рулета.
Мак залить молоком и довести до кипения. Кипятить 5 мин на медленном огне часто помешивая.
![Варим мак в молоке](https://o-vkusno.ru/images/vypechka/rulet-s-makom-01-576x384.jpg)
Когда тесто подошло второй раз, хорошенько его обмять руками, сформовать шарить и раскатать в прямоугольный лист.
![Раскатываем тесто](https://o-vkusno.ru/images/vypechka/rulet-s-makom-02-576x384.jpg)
![Раскладываем мак на тесто](https://o-vkusno.ru/images/vypechka/rulet-s-makom-03-576x384.jpg)
![Закручиваем маковый рулет](https://o-vkusno.ru/images/vypechka/rulet-s-makom-04-576x384.jpg)
![Кладем на пергамент и смазываем яйцом](https://o-vkusno.ru/images/vypechka/rulet-s-makom-05-576x384.jpg)
Читайте также наши лучшие рецепты:
Вопрос "как приготовить маковую начинку для рулета" закрыт? Если, нет спрашивайте в отзывах.
Метки: выпечка, пироги