Вкусные домашние рецепты

Простые и классические рецепты блюд, приготовленные в домашних условиях пошагово с фото.

Подписывайтесь на наши страницы

Рулет с маком

Очередной рецепт из маминой копилки. Маковый рулет был одним из любимых лакомств, конечно не считая тортов, но это уже скорее праздничная история. Рулет с маком Итак,
  • Категория: Выпечка / Пироги
  • Время приготовления: 2 часа 30 минут

Ингредиенты для теста

  • Дрожжи – 25 грамм
  • Сахар – 100 грамм
  • Молоко - 150 грамм
  • Яйца - 1 штука
  • Мука – стаканов
  • Сливочное масло – 70 грамм
  • Яйцо – 1 штука для смазывания рулета

Ингредиенты для начинки из мака

  • Мак – 150 грамм
  • Молоко для варки мака – ½ стакана
  • Сливочное масло – 50 грамм
  • Сахар – 1 полная столовая ложка

Способ приготовления

Готовим дрожжевое тесто как для пирогов.
Пока тесто подходит, готовим начинку для макового рулета.
Мак залить молоком и довести до кипения. Кипятить 5 мин на медленном огне часто помешивая. Варим мак в молоке Затем откинуть на мелкое сито, чтоб стекло молоко. Высыпаем в кастрюльку, добавляем сахар и сливочное масло и на медленном огне все хорошо прогреваем и размешиваем до однородности.
Когда тесто подошло второй раз, хорошенько его обмять руками, сформовать шарить и раскатать в прямоугольный лист. Раскатываем тесто Раскатывать проще, если стол промаслить слегка растительным маслом, чтобы тесто не прилипало. Раскладываем мак на тесто На раскатанное тесто высыпаем маковую начинку и сворачиваем рулет. Закручиваем маковый рулет На противень постелить пекарскую бумагу, выложить рулет и смазать всю поверхность и бочкА взбитым яйцом. Кладем на пергамент и смазываем яйцом Отправляем в разогретую до 180 °С духовку минут на 25-30, готовность проверяем деревянной палочкой. Нарезаем кусочками и наслаждаемся вкуснятиной с чаем, молоком или чашечкой кофе. Рулет с маком точно никого не оставит равнодушным. Приятного аппетита.



Вопрос "как приготовить маковую начинку для рулета" закрыт? Если, нет спрашивайте в отзывах.

Метки: выпечка, пироги

Добавить отзыв

Наслаждайтесь жизнью Наслаждайтесь жизнью